Proceso:
1. Empezamos la preparación picando el ajo y el jengibre en trocitos muy pequeños. Después cortamos la cebolla en juliana fina y la zanahoria y las patatas en cuadrados de aproximadamente 1cm.

2. Colocamos una olla en el fuego y le echamos las dos cucharaditas de aceite vegetal. Sofreímos el ajo y el jengibre un par de minutos. Una vez dorados añadimos la zanahoria y la cebolla, dejándolas saltear durante 3 minutos.

3. Salpimienta el pollo y añádelo a la olla.

4. Agrega agua en la olla hasta cubrir el pollo. Agrégale las hojas de laurel y la patata. Déjalo cociendo durante 20 minutos a fuego medio con la tapa puesta.

5. Añade las pastillas de Curry (elige entre curry dulce, picante suave o muy picante). Remuévelo bien y déjalo cocinar durante 20 minutos a fuego lento.

6. Ya puedes emplatar junto con un poquito de arroz japonés.